2019年八角亭鳳凰茶王357克生茶:鳳王,鳳舞天下,鳳凰茶王。百鳥朝鳳,實至名歸。茶香何懼巷子深,林秀自有鳳凰來。
國有林:在國有林中的茶,往往樹齡都很大,不可能是近幾年種下的茶樹,所以不可能有臺地,小樹一類之說。在原始森林中,無論是陽光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然優(yōu)勢,更重要的是在這些雜生林的古樹茶,生長速率較慢。在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強勁,茶氣更足,在喉韻上的表達更為明顯。
高桿普洱茶:
干茶:條索粗壯碩長,宛如修長的美女,婷婷玉立,且光潤亮澤。
茶湯金黃油潤透亮,飽滿內質水路活且細膩,香氣高揚,入口一般苦澀低,湯感飽滿,甜柔潤滑,高桿古樹涌現(xiàn)出來的甜度極高,回甘生津很含蓄但持久性很強,細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,山野之韻十足,喉韻來得也含蓄而幽深,回味久遠。
高桿古樹很耐泡,一般都能到20多泡,葉底寬大肥碩,油潤,柔韌性強。
國有林的高桿古樹茶產(chǎn)量極低,采摘不易,可謂鳳毛麟角,且高桿古樹茶大都對茶客的品飲功底有一定要求。
飄香、湯香、回甘、生津,需對湯感、滋味的飽滿度、延展度、山野韻的指標非常敏銳,否則是感受不到其出彩之處。
高桿茶,茶如其名,名源其形,長得粗大且有一定直徑的古樹茶,沒有經(jīng)過矮化,散落在原始森林里的古樹茶。
品鑒茶湯時,舌間沁漫茶香,香揚水柔,口感香甜,回甘生津明顯,茶質優(yōu)良極耐沖泡。
鳳凰茶王采制頭春茶,葉底寬大肥碩,柔韌性強,茶湯金黃油潤透亮,飽滿內質水路活且細膩,香甜質重飽滿,滋味濃烈。